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Ciencia de los Alimentos y Bebidas

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Temario
Descripción

Biotecnología de alimentos

1:00:48

Alimentos prioritarios para elaboración de bebidas

59:59

Microbiología de alimentos

59:04

Proteina de alimentos

1:03:28

Química de alimentos

1:03:28

Análisis sensorial

1:09:59

Manejo post-cosecha

50:18

Principios

1:40:22

Habilidades jefe de cocina

1:40:41

Cereales y derivados

1:44:23

Composición alimentos

1:50:19

Recetas

1:42:32

Productos de alimentación especial

1:46:30

Historia del pisco

1:43:02

Examen parcial de Ciencia de los Alimentos y Bebidas

5 preguntas

Examen final de Ciencia de los Alimentos y Bebidas

10 preguntas

La ciencia de los alimentos es una rama multidisciplinaria de la ciencia que tiene como foco el estudio del alimento (materia prima y producto final) en todos sus aspectos, físico-químicos, microbiológicos, bioquímicos y tecnológicos, incluyendo nutrición, sensorialidad, marketing, logística,

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Historias y Testimonios de nuestros egresados

Desarrollé la implementación del Sistema de Gestión Ambiental gracias a la CCE. El primer programa que tomé fue el de ISO 14001, se me acomodaban los horarios y realmente valió la pena.

Lleve el Diplomado de Gestión de la Calidad , me ayudo a conseguir un ascenso en mi trabajo y ahora gano más.

Me especialice en importaciones y abrí mi propia empresa, ahora estoy realizando el diplomado de administración espero me vaya genial.

Con mi especialización en recursos humanos logre implementar un sistema para la empresa donde trabajo, me ayudo a ser mas eficiente y reducir tiempos.