Gestión de Alimentos y Bebidas
1
Industria de Bebidas
2
Control de costos de alimentos y bebidas
3
Control de calidad de alimentos
4
Sistemas de gestión de calidad en el sector agroalimentario
5
Manual de inocuidad
6
Alimentos y bebidas
7
Manual de procedimientos operativos para restaurantes de comida rápida
8
Introducción a la gastronomía
9
Planificación de un servicio de alimentos y bebidas
10
Procesos de un servicio de alimentos y bebidas
11
Costos asociados a la gestión de alimentos y bebidas
12
Personal del área de alimentos y bebidas
13
Higiene Alimentaria
14
Revenue Management
15
Examen Parcial
16
Examen Final
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