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Servicio de Bebidas y Maridaje

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Inscrito: 115 estudiantes
Duración: 120
Conferencias: 14
Video: 7
Nivel: Intermedio

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1
Maridajes
1:58:51
2
Servicio de bebidas y maridaje
30:28
3
Alimentos
4
Higiene y manipulación de alimentos
1:41:56
5
Normas de higiene
1:47:52
6
Elaboración y control de presupuestos
1:43:09
7
Planificación
1:50:28
8
Examen parcial
5 preguntas
9
Examen final
10 preguntas

curso 2

1
Preparación y Presentación de Bebidas No Alcohólicas
1:04:53
2
Preparación de Bebidas Combinadas
1:20:46
3
Preparación y Presentación de Aperitivos, Cervezas, Aguardientes y Licores de Mayor Consumo en el Bar
50:11:00.000
4
Maridaje – Reglas Básicas
1:08:23
5
Maridaje de Vinos I
56:13:00.000
6
Maridaje de Vinos II
57:10:00.000
7
Los Sentidos y El Maridaje
57:20:00.000

El maridaje es el proceso de unir una comida junto con la bebida que mejor casa con ella. En el ámbito de la restauración normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos, y es el sumiller el encargado de recomendar las combinaciones a los comensales

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Matemática 1
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