ManipulaciĆ³n de seguridad e higiene de los alimentos
1
Higiene y seguridad alimentaria
2
La perdida y el desperdicio de alimentos
3
Manual para manipuladores de alimentos
4
Temas de higiene de los alimentos
5
Seguridad alimentaria y nutricional
6
Manual de manejo higiƩnico de los alimentos
7
GuĆa de manejo de alimentos
8
Higiene Alimentaria
9
AlteraciĆ³n de los alimentos
10
Limpieza y desinfecciĆ³n
11
Control de Plagas
12
Sistemas de autocontrol
13
ConservaciĆ³n, envasado y almacenamiento de los alimentos
14
Buenas prĆ”cticas de elaboraciĆ³n y manejo de alimentos
15
Examen Parcial
16
Examen Final
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